Bitterkoekjes-vanillepudding

Een zalig toetje voor ongeveer 5 personen.

• vanille kloppudding + melkpoeder volgens recept.
• 4 bitterkoekjes per persoon
• klein flesje amaretto
• evt. blik perzikken.

Maak de vanillepudding volgens recept. Breek de bitterkoekjes in kleine stukjes en giet er een scheut amaretto over. Snijd de perziken in stukjes. Tijdens een kampeerreis kan je alles gewoon door elkaar mengen, als je glazen hebt kan je mooi laagjes maken: pudding- koekjes - pudding- perzik etc. en op laten stijven op een koele plaats/de koelkast.

Recept van: Nieke