Zevenbladrijst

Zevenblad, ook zo'n groente die sommige mensen voor onkruid aanzien...

• 150 gram zevenblad p.p. (bodembedekker in loofbos)
• half handje hazelnoten p.p.
• pakjes UHT slagroom of roompoeder van de toko naar smaak
• 100 gram zilvervliesrijst p.p.
• paddenstoelenbouillonblokjes
• peper

Kook de rijst in water met paddenstoelenbouillonblokjes. Snijd de zevenblad klein, alleen de blaadjes. Hak de hazelnoten in stukjes (of doe in een plastic zakje en sla erop met een gevulde siggfles).
Als de rijst gaar is, meng je de hazelnoten, het zevenblad en de room erdoor. Breng op smaak met wat peper. 


Recept van: Joske