Paprikastamppot met worst

Voor 2 personen:

• 3 zakjes aardappelpuree per persoon
• Gedroogde paprika en aubergine
• Gedroogde worst
• 1 zakje juspoeder (Krachtige Jus, pikant van AH is glutenvrij, 19 gram)

Bereiding:
Week de gedroogde groente in heet water. Snij de worst in stukjes. Kook genoeg water voor de aardappelpuree (hoeveelheid staat op de verpakking) en de jus. Maak de jus in een apart bakje (roer de juspoeder door een beetje heet water totdat alles opgelost is). Meng dan de puree met het water. Voeg steeds een beetje pureepoeder toe terwijl je roert zodat het niet klontert. Roer de worst erdoor en de groente. Evt. met het groentenat . Meng de jus erdoor en klaar.

Recept van: Elly