zondag 18 september 2011

Champignons op toast of hartkeks.

Hartige lunch voor vier personen
20 gram gedroogde champignons (te koop bij de toko)
8 sneetjes oud brood, anders gewoon hartkeks
10 gram Provençaalse kruiden
Knoflookpoeder
Olie

Bereiding: Laat de champignons weken in (lauw) water. Snijd ze in dunne schijfjes en gooi de
steeltjes weg, die zijn te taai. Bak de champignons tot ze kleuren in olie, voeg dan wat water,
peper, zout en Provençaalse kruiden toe. Laat even pruttelen met een deksel. Rooster zonder
boter de boterhammen in een (koeken-)pan.
Eventueel knoflookpoeder toevoegen.

Recept van: Treq

Geen opmerkingen:

Een reactie posten