Dit recept komt uit een Zuid-Afrikaans tijdschrift en is (onder meer) uitgeprobeerd in Botswana, waar je van supermarkt naar huis moet rennen om te voorkomen dat de chocolade smelt. Voor ongeveer tien porties.
600 gram pure chocola
200 gram boter
350 gram gemengde noten
3 eieren
100 gram rozijnen
vorm
Bereiding: Smelt 400 gram chocolade met de boter in au bain-marie. Rooster de noten lichtbruin en meng ze door de chocolade. Eieren en rozijnen toevoegen, goed roeren en in een vorm gieten (een plastic roomijsbak heeft ongeveer de goede grootte). Laat het mengsel vier uur opstijven in de koelkast en bestrijk het daarna met de rest van de chocola die je op de bekende manier smelt. Bij voorkeur voor vertrek in stukken snijden en deze apart verpakken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten