Het standaard Spring recept is gebasseerd op een pittige kampeertrektocht door onbewoond gebied waarbij je van tijd tot tijd de mogelijkheid hebt om eten in te kopen. Bij een lichtere reis zul je een tussenvorm kunnen kiezen tussen vers ingekocht eten en de gepresenteerde lichtgewichtopties.
Verwijder overbodig verpakkingsmaterialen en verpak de losse ingredienten zonodig apart in plastic (diepvries) zakjes.
Verpak het geheel in 1 degelijke plastic tas zodat alles twee keer verpakt is en het 1 pakket is. Tape het goed dicht en vermeld om welke maaltijd het gaat.
Voeg een duidelijk recept toe zodat ook iemand anders de maaltijden kan bereiden.
Je kunt aan je plaatselijke slager vragen of hij een aantal van je (blik)ingrediënten vacuüm wil verpakken. Vacuüm verpakte vis, atjar, tomatenpuree, etc blijft zeker twee weken goed.
Hoeveelheden
Een dag lichtgewicht voedsel volgens het Spring recept weegt per persoon zo'n 700 gram.
Kijk voor meer informatie en aanwijzingen bij de desbetreffende maaltijd:
- Basis hoeveelheden voor tussendoortjes
- Basis hoeveelheden voor ontbijt
- Basis hoeveelheden voor lunch
- Basis hoeveelheden voor diner
Omdat Spring duurzaam reizen heel serieus neemt, staan hier een aantal tips over duurzaam eten en inkopen.
Voor een overzicht met nuttige ingredienten en plaatsen om ze te kopen: Handige ingredienten
bron: BERG syllabus