Nasi met pindasaus

Voor 2 personen:

• 300 gram rijst
• 1 bouillonblokje
• Gedroogde sperzieboontjes
• Ev. nog een beetje gedroogde paprika en/of aubergine
• Zakje satésaus (bijv. petjal) van de Aziatische supermarkt (check of hij te maken is met alleen water)
• Sojabrokjes

Bereiding:
Zet water op het vuur voor de rijst en de pindasaus. Doe er een bouillonblokje in. Voeg de rijst toe als het kookt. Kook de gedroogde sperzieboontjes en de sojabrokjes mee. Ook de andere gedroogde groente als je die hebt. Als de rijst gaar is, giet je het water af in een bakje. Maak met dat water de satésaus: roer het water door de poeder tot de klontjes weg zijn.

Recept van: Elly