Paprikastamppot met worst

Voor 2 personen:

• 3 zakjes aardappelpuree per persoon
• Gedroogde paprika en aubergine
• Gedroogde worst
• 1 zakje juspoeder (Krachtige Jus, pikant van AH is glutenvrij, 19 gram)

Bereiding:
Week de gedroogde groente in heet water. Snij de worst in stukjes. Kook genoeg water voor de aardappelpuree (hoeveelheid staat op de verpakking) en de jus. Maak de jus in een apart bakje (roer de juspoeder door een beetje heet water totdat alles opgelost is). Meng dan de puree met het water. Voeg steeds een beetje pureepoeder toe terwijl je roert zodat het niet klontert. Roer de worst erdoor en de groente. Evt. met het groentenat . Meng de jus erdoor en klaar.

Recept van: Elly

Risotto voor winterkampeerders

Winterkampeerders hebben een rugzak vol donsspullen, tenten en sneeuwscheppen. Er moet natuurlijk nog eten bij, anders gaat de grap er snel af. Risotto die bijna niets weegt voor vijf hongerige winterkampeerders;

• Twee pakjes poedersoep, iets champignon-achtigs
• Een chorizo-worst, in stukjes gesneden
• Een zakje gedroogde uien
• Een zakje gedroogde wortel
• Een zakje gedroogde erwten
• Een potje gorgonzolapoeder (zonder reclame te willen maken; de groenten en de gornonzolapoeder kun je bestellen bij Globetrotter).



Eerst sneeuw smelten

• Een kilo snelkookrijst

Doe de rijst in een pan water. De rijst moet goed onder water staan, maar ook weer niet meer dan dat. Breng het water aan de kook. Voeg, zodra het water kookt, de groenten toe. Twee minuten voordat de rijst klaar is, kun je de soep toevoegen. Roer alles goed door en geef de gorzonzolapoeder en de chorizo er los bij.
Serveertip; met een slokje whisky uit de veldfles. Toetje; paaseitjes om je er aan te helpen herinneren dat het echt bijna lente is.

recept van: Karolien