Zin in een lekkere en gezonde salade bij het eten die niet bestaat uit tomaten-sla-komkommer? Deze is goed voor 10-12 personen. Neem een flinke slakom (kunststof, da's lichter) en een paar extra schilmesjes mee, dan is hij snel af. De dressing kun je thuis mengen en in een PET-flesje meenemen.
Voor de dressing
1 eetlepel honing
flinke snuf peper
tien eetlepels goede olijfolie
half kopje witte wijnazijn.
Meng de ingredienten en giet ze in het flesje. Zorg dat dit goed dicht zit en doe er desnoods een extra plastic zak omheen. Ter plekke hebben de ingredienten zich waarschijnlijk ontmengt; dat is niet erg; schud het flesje even en je hebt weer dressing.
Voor de sla
een klein kropje ijsbergsla
twee of drie lichtzoete appels
vier handen walnoten
200 gram Hollandse geitenkaas. Blauwe kaas kan ook, maar dat vindt niet iedereen lekker.
Scheur de slablaadjes in stukjes, snijd de appel en de kaas in blokjes en hak de walnoten fijn. Meng alles met de dressing.
Recept van: Karolien
Geen opmerkingen:
Een reactie posten